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Desde su fundación ANAME
Instrumentación Científica ha dedicado gran atención
al Análisis de Alimentos.
Este manual presenta de forma resumida nuestra gama de
Equipos para el control y Análisis Físico de
Alimentos, que unido a la experiencia de nuestros
especialistas en este área le ayudará a conocer mejor su
producto.
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Analizador de Textura TA.XTPlus |
Todos los accesorios que se muestran han sido
diseñados para trabajar en conjunción con la gama de
Analizadores de Textura de Stable Micro Systems.
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Medidas Típicas en PRODUCTOS
DE CUIDADO PERSONAL |
- Consistencia
cremas, pasta de dientes
- Resistencia
adhesiva, vendas adhesivas, toallas sanitarias (vea tambien
adhesión)
- Dureza
jabón, ceras, desodorante
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Accesorios de Medida PRODUCTOS DE CUIDADO PERSONAL |
Esta relación es solo un ejemplo de las
diferentes aplicaciones y accesorios que existen para la gama de
Analizadores de Textura de Stable Micro Systems. No pretende ser
una relación completa de nuestra gama de accesorios, existiendo otros
muchos ejemplos de aplicación.
Por favor consulte con nuestro Departamento Comercial si necesita más
información.
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Sondas Extrusión
Pasta de Dientes
Este ensayo
imitativo indica la facilidad de extrusión de pasta de dientes
como resultado de variaciones de la formulación del producto o
temperatura de uso.
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Sondas Cónicas,
cilíndricas y aguja
Un ensayo
estandar, como el establecido en ASTM DI 321 -95 que utiliza una
sonda de aguja o el del ASTM D937-92 que utiliza sondas cónicas
ofrece la medida de firmeza o consistencia de ceras y es también
adecuado para valorar la dureza de jabón o productos similares tal
y como se muestra en la imagen.
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Sonda de rotura de lapiz de labios
Este ensayo es muy
importante para la determinación de las propiedades de despegue o
fijación de bandas adhesivas lo cua es esencial para la aplicación
de vendas adhesivas |
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Extrusión Directa e
Inversa
La
Consistencia de cremas puede evaluarse con ensayos de exrtusión
directa (simula la fuerza requerida para extrusionar la muestra
por el consumidor) o extrusión inversa lo que da una indicación de
las propiedades fisicas del producto y viscosidad. |
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Sonda de Extrusión
Ideal para
medir la resistencia de extrusión de un producto necesaria para
extraer el producto en un envase.
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Bibliografía |
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| Disponemos de Estudios de
Aplicación para el ensayo de Productos de Panaderia utilizando los
Analizadores de Textura TA.XT2i, TAHDi, TA.XTPlus y TA.HDPlus.
Haga click aquí para consultarlos.
Además puede consultar artículos científicos en
los que se hace referencia al uso de nuestros Analizadores de
Textura en el estudio de Productos Cereales.
Haga click aquí para consultarlos.
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